Anleitung:
1. Schritt
Die Salsiccia in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
3. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
4. Schritt
Die Paccheri-Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
5. Schritt
Die Salsiccia-Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Paccheri-Nudeln abgießen und zur Salsiccia-Tomatensauce geben.
7. Schritt
Alles gut vermischen und mit frischem Basilikum bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Garzeit der Nudeln achten, damit sie nicht zu weich oder zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Salsiccia-Tomatensauce mit einer Prise Zucker und einem Schuss Weißwein abrunden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein ist eine gute Wahl, um die würzige Salsiccia und die saftige Tomatensauce zu komplettieren.